Büyük indirimli sıcak hava dolaşımlı meyve kurutma fırını 50/60HZ

Sıcak hava sirkülasyonlu fırın, cebri konveksiyonlu ısı transferine dayanan aralıklı bir kurutma cihazıdır. Çalışma sırasında, sirkülasyon fanı havayı kanala çeker, burada elektrikli ısıtma elemanları, buhar ısı değiştiricileri veya diğer ısı kaynakları tarafından ısıtılarak sıcak hava oluşturulur. Bu sıcak hava daha sonra kanallar aracılığıyla fırının iç odasına eşit şekilde dağıtılır. Oda içinde, sıcak hava malzemenin yüzeyiyle tam temas kurarak ısı transferini sağlar ve malzemedeki nemin veya çözücünün buharlaşmasına neden olur. Nemli havanın bir kısmı egzoz portları aracılığıyla fırının dışına atılırken, diğer bir kısmı yeniden ısıtılmak üzere kanala geri sirküle edilir, bu da ısı kaybını azaltan ve termal verimliliği artıran sürekli bir döngü oluşturur.

Fırın genellikle yatay veya dikey hava akışı kullanır, kılavuz plakaları ve hava dağıtım plakaları ile birleştirilerek odada daha homojen bir sıcaklık dağılımı sağlanır, lokal aşırı ısınma veya düzensiz kurutmayı önler. Sıcaklık sensörler tarafından sürekli olarak izlenir ve kontrol sistemi, sabit sıcaklıkta kurutma elde etmek için önceden ayarlanmış değerlere göre ısıtma gücünü otomatik olarak ayarlar. Malzemeler genellikle tepsilere, arabalara veya raflara yerleştirilir, bu da bu ekipmanı yüksek sıcaklık homojenliği gerektiren küçük partili, çok ürünlü işlemler için ideal hale getirir, örneğin kurutma, kürleme, tavlama ve nem alma.